“어묵의 유통기간은 12일가량이다. 여름에는 냉장실에 어묵을 보관하더라도 5일이 한계다. 상온에 보관하면 이틀을 넘기지 못한다. 어묵을 냉동실에 보관하는 것이 낫다. 냉동한 어묵을 꺼내 끊여먹으면 되기 때문이다. 하지만 어묵을 얼리고 녹인 뒤...