오뎅전문점을 말씀 하시는 것 같습니다. 오뎅이 간단 하지 않습니다.그냥 시중에 파는 오뎅 사다가 대꼬치에 끼어서 다시국물에 간장 소금다시마로 맛을 내서 담아 내는 것으로는 부족한 점이 너무나 많습니다, 아주 오래전에는 가게에서 직접 생선을...

지금은 통조림 어묵, 1인용 컵어묵탕, 어묵면, 김치어우동, 어묵만두, 떡갈비어묵, 어묵잡채, 어린이 간식용 어묵까지 맛과 생김꼴의 진화를 거듭하고 있다. 아예 고급 빵집(베이커리)처럼 쟁반·집게를 들고 어묵을 집는 매장도 더 이상 낯설지 않다....